解析2004年东北黑伊春市黑木耳价格走低的原因
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下面同样是一则有黑木耳网收集的互联网上的一篇文章,希望对大家能有所帮助!
2004年,木耳种植户发现,上门收购的商贩比以前少了,对木耳的质量也极为挑剔,并且把价格压得非常低,这让许多木耳种植户们特别头疼。
据了解,黑木耳通称木耳,是一种营养丰富的食用菌,具有滋润强壮、清肺益气、补血活血、镇静止痛等功效。黑木耳在我国分布很广,遍及20多个省市,其中黑龙江省为主要产区。在本省内,伊春的黑木耳又以产量多、质量好而著称。伊春居民在1985年的时候开始了木耳种植,但当时是把木耳菌种在木段里,对森林资源的破坏非常严重。为了防止继续破坏森林资源,从1998年起,我市开始袋装木耳栽培。随着袋装木耳栽培技术的普及,参与种植木耳的业户越来越多,去年我市已成活的袋装木耳为8000多万袋,2004年达到2亿袋。
据了解,由于近几年木耳价格始多数在46元/公斤左右,2003价格最高的时候达到52元/公斤,在看到木耳种植的较大利润后,更多的人开始种植木耳。
可是,木耳的产量虽然提高了,但是价格却落了下来,和许多种植户想像中的价格差了很多。据五营区的一位木耳种植户反应,每年一到木耳成熟期,就会来许多商贩大批量地收购木耳,而且价格也不低。但2005年情况却一反常态,木耳的成熟期已过,可是前来收购木耳的商贩却不多,还把收购价格压得很低,一般都在36元/公斤左右,最低价格甚至达到32元/公斤,最高的时候也就40元/公斤,就这样还必须得让商贩随便挑。
为何木耳价格下滑?市农委绿色食品管理科的科长解释说,造成木耳的价格差异主要有五方面的原因:
第一,伊春的木耳种植规模扩大了。2002年,我市的木耳产量是2000万袋,2003年,伊春的木耳产量达到了8000万袋,
2004年,我市的木耳产量更是突飞猛进,达到了2亿袋。木耳的产量提高,前来收购木耳的商贩却是有限的,所以导致了木耳价格的下降。
第二,外来的经销商联合起来控价。伊春虽然是黑木耳的主产区,但是种植户们只负责种植木耳,在木耳成熟晾干后,等着外地的经销商前来收购,这样一来主动权就掌握在外地经销商的手里。为了从中获得更高的利润,经销商们就会联合起来控制木耳的价格。
第三,经销商收购过程中环节较多,费用高。来我市收购木耳的经销商并不是直接经销商,他们都是一些散的商贩,一般情况下,这些商贩会先在各种植户手里收购木耳,然后再把他们收购来的木耳转卖给大的经销商,这些经销商们再把木耳卖给进行木耳深加工的厂家。在这其间的收购环节比较多,发生的费用自然也就比较高,又经过经销商和一些商贩的几次转手,最后到达木耳种植户时的收购价格也就低了很多。
第四,生产成本提高。栽培袋装木耳需要木屑(俗成锯末子)等原料,而近几年随着木耳产量的增加,锯末子也身价倍增。据了解,在前几年,锯木头时留下的锯末子根本就不值钱,也没有人买,一些木耳种植户需要锯末子的时候就会到锯房子里去拉,根本不需要花钱。但是随着木耳产量的增加,木耳种植户们对锯末子的需求量也就增加了,一些有商业头脑的人便趁机专门制作锯末子,卖给木耳种植户,小发了一笔“锯末子财”。这样一来,原本不用钱购买的锯末子,现在还得用钱去购买,木耳的生产成本自然就提高了。据了解,200年的锯末子价格是一袋11元左右,每袋大约400公斤,而生产一袋木耳则需要0.5公斤多的锯末子。
第五,一些木耳种植户都是小本经营,目前又是他们为第二年作准备,开始做二级菌的时候。而手里原有的木耳还没有卖出去,手里没有积累资金,所以许多小的种植户们都急等着用钱,想尽快地把手里的木耳卖出去。部分经销商正是掌握了种植户的这种心理,所以趁机压低了木耳的收购价格。
最后,科长提醒部分小规模种植户,虽然目前正是急等用钱的时候,但不要由于这个原因就压低价格,贱卖木耳,急于出售。伊春市的木耳在全国范围来看,品质是最好的,而且木耳又是一种很好的保健食品,随着人们的保健意识逐渐增强,对木耳的需求量也必将会随之增大。
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