如今这个社会，人们为了能拥有一个健康的身体，都逐步投入到养生的行列中。养生的目的无非是保持身体健康和预防疾病，在这个谈“癌”色变的年代。如何预防癌症的发生就是日常身体保健的重头戏。那么，我们应该如何进行癌症的预防呢?其实可以选择食疗的方法进行保健，其中木耳就是一种不错的保健食物。下面，小编就给大家详细讲解一下木耳的一种吃法能很好的起到惊人的防癌目的。

木耳一般是黑色的，形状像耳朵，是一种很珍贵的山珍野味，可以当作蔬菜食用，也可以入药，是人们餐桌上一道久食不厌的蔬菜，有“素中之荤”的美称。并且木耳的味道鲜美，其中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养物质，大约在100克的木耳中就含有375毫克的钙质，相当于鲫鱼的7倍之多，因而是一种不可多得的养生滋补佳品。