木耳肉丝蛋汤材料：

瘦肉50克，菠菜50克，水发木耳5克，水发笋片25克，水发海米10克，鸡蛋1个，酱油、盐、味精、香油、高汤适量。

木耳肉丝蛋汤做法：

①将瘦肉切成细丝。鸡蛋打入碗内搅匀。菠菜择洗干净，切成段。木耳切成块，笋片切成细丝。

②炒勺内放入高汤烧沸，放入肉丝、海米、木耳、笋丝、菠菜，加盐、酱油调味，汤沸后把碗内的蛋液倒入汤内，调入味精、香油即可。

木耳肉丝蛋汤功效：

汤鲜色美、营养丰富，有利于孕妇营养补充和胎儿生长发育。