木耳有黑白之分，白木耳顾名思义就是银耳，它的功效大家已是有目共睹。今天，小编就来给大家讲讲另一位“黑色瑰宝”——黑木耳！

　　如今，说到黑木耳，人们的第一反应或许是被网友玩儿坏的节奏呀！这让我们真正的黑木耳陷入了深深的郁闷中......干啥呀你们这是~就说人家黑吧！那咱也不带这么玩儿的呀！好吧~给你个机会！今天就来听听黑木耳是怎么为自己洗白的吧！

　　黑木耳的优点自述

　　美容养颜的佳品

　　黑木耳中含有大量的蛋白质，可以说它是“素中之荤”！黑木耳还富含维生素E，这可是美白嫩肤的上等佳品哦~而且，所有食物中含铁量最高的也非黑木耳莫属啦！据说是菠菜的二十多倍哦~

　　润肠道

　　除了美白的功效外，黑木耳中还含有一种丰富的植物胶原，它可以促使肠胃蠕动、防止便秘，有利于清宿便、润肠道！

　　还你一头乌黑秀发

　　一般神经较易紧张，常年需要思考的人要比普通人头发白的快。所以，这类人在平时的饮食中就要多吃一些黑木耳啦！因为黑木耳具有乌发的作用，可以促进头发的正常生长。

　　预防心脑血管病

　　尤其是对于中老年人来说，经常食用黑木耳的话可以预防中风、冠心病的发生，可以说与阿司匹林的作用相似，但却没有副作用。

　　不管是炒着吃还是涮着吃，木耳的口感都细腻丝滑~下面，小编就来给大家介绍几道用黑木耳烹饪的家常菜吧！

　　凉拌木耳

　　材料

　　黑木耳

　　油、盐、鸡精

　　花椒

　　辣椒

　　生抽

　　大蒜

　　香菜

　　醋

　　做法

　　1.准备好食材

　　2.大蒜捣成蒜泥

　　3.香菜和辣椒切成小段儿

　　4.将木耳放入锅中焯一下

　　5.捞出后放在凉水里浸泡

　　6.将蒜泥、辣椒、盐、鸡精、生抽等佐料放入碗中搅匀

　　7.锅中倒入油，再将花椒炸香

　　8.趁热倒入碗中，将全部食材搅拌即可

　　黑木耳炒山药

　　材料

　　黑木耳

　　山药

　　青椒

　　盐、鸡精

　　做法

　　1.山药去皮，切片

　　2.黑木耳泡发，撕成小朵，洗净

　　3.青椒去籽，切成片

　　4.山药下锅焯一下

　　5.青椒、黑木耳同上

　　6.热锅冷油，先把山药片加入煸炒

　　7.加入黑木耳，青椒片

　　8.炒匀，加点鸡精，盐调味，稍微淋点水，大火炒十几秒即可

　　黑木耳炒面

　　材料

　　黑木耳

　　胡萝卜

　　鸡蛋

　　面条

　　油、盐

　　蒜

　　生抽

　　做法

　　1.用水煮一下面，再过下凉水

　　2.黑木耳焯一下

　　3.热油煎鸡蛋，捣碎备用

　　4.热油煸蒜，炒一下黑木耳，加点盐，盛出备用

　　5.同样煸蒜炒胡萝卜，倒入面、木耳、鸡蛋再炒

　　6.快熟时加盐、酱油调味即可

　　最让小编流口水的是黑木耳炒面啦！晚上到家就要施展下厨艺~我相信在座的各位麻麻们都是美食家！用黑木耳烹制一道美味的菜肴，对于你们来说根本就是小菜一碟儿~快把你的独家秘制菜谱儿拿出来秀一秀呗~