昨天说到了东北的菌袋木耳是酱紫滴，主要是介绍了木耳的产地，和东北木耳展示，也说了简单的鉴别木耳方法，今天还是要再给展示一个规模化种植黑木耳的地方，看一下黑木耳生长时是一个什么样子，并介绍一下小碗耳。

林木丛生的美丽东北木耳快乐的生长

看图中的环境，远处是群山环绕，绿树丛生，风景优美，这就是吉林省蛟河市黄松甸镇，我家是白石山镇的，黄松甸隔着不远，隶属吉林蛟河，先上图，一览风貌。

∧一眼无边的菌袋木耳种植群

∧发现了吗，小碗耳，单耳，是一片一片的

∧顶部白色的是营养菌

∧收获晒干后的木耳，小小的一片一片

∧东北小碗耳是不是很像一个一个的小碗儿呢

小碗耳介绍

小碗耳，是东北黑木耳的一种，区别于普通黑木耳的是，小碗耳一朵只有一片，不是几片组成一朵。

小碗耳特点：单耳、肉厚、更有嚼劲，口感好。

误区纠正：小碗耳的干品特别小，可别人为那是碎木耳啊，我现在吃的就是小碗耳，是上次回家带回来的，木耳干湿比一般为1:14，单片的小碗耳晒干后，就是我们看到的“小木耳”了，要是不会鉴别，教你一个办法，仔细看，虽然晒干了，也很小，但它的形状是完整的，完整的木耳形状，就是一小片，泡出来是小碗的形状，干的也是那个样子，看图吧，下面有。

方便：吃的时候，不用再费力的撕开了吧，并且就一片，没有片与片之间的间隙，就不会存有杂质或者土，洗的时候更容易干净。

还是东北好啊，小小的木耳也能吃到最新鲜，最纯正的。

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